Dal na sposób hinduski

[E-Day]

Proporcje są do modyfikacji. Nie wszystkie składniki muszą być dodane. Traktujcie przepis jako pole do doświadczeń i inspiracji.
Miska "dala" z ryżem to posiłek zdrowy, który nasyci, ale nie spowoduje poczucia ociężałości. Bywało, że miską dala z ryżem lub ciemnym chlebem obywałam się cały dzień pełen fizycznej pracy.

masło klarowane lub masło kokosowe - stołowa łyżka
kmin rzymski (kumin) - łyżeczka
ciemna gorczyca - pół łyżeczki
kurkuma - pół łyżeczki
pieprz, sól
mogą być: curry, tandoori masala, cayenne, sos sojowy, liście curry, zioła suszone lub świeże - wg uznania
imbir - porządna łyżka posiekanego na drobno
czosnek - ile kto lubi, w cienkich plasterkach
cebula dorodna, posiekana w kostkę
mała marchewka w plasterkach
groch w połówkach - szklanka suchego, przepłukana i wymoczona w wodzie. Najlepiej groch ugotować osobno.
czerwona lub biała lub żółta soczewica
wrzątek
ostatnio dodaję też kalarepkę (pokrojona) lub /i cukinię (pokrojona)
może być passata pomidorowa
wrzątek

Ten skład często modyfikuję: coś zabieram, coś dodaję. Podobno w Indiach każda rodzina ma swój własny przepis na "dal". Ważne jest naczynie. Wok z pokrywą albo spory, ciężki garnek o grubym dnie będzie OK.

1. dobrze rozgrzać masło
2. wrzucić kumin. Powinien się spienić
3. wrzucić gorczycę. Poczekać, aż zacznie "strzelać" jak popcorn, oczywiście ciszej i niżej
4. po chwili dorzucić imbir i marchew. Mieszam drewnianą łopatką i czekam, aż marchew lekko pojaśnieje i będzie widać, że jest lekko spieczona
5. dorzucam kurkumę, chwilę smażę i mieszam
6. dorzucam czosnek, mieszam. Jak zacznie mocno pachnieć, dorzucam cebulę. Na tym etapie często trzeba lekko podlać wodą - całość nie może być zbyt sucha. Wodą podlewam wrzącą, małą ilością, leję po ściankach woka i mieszam. Potem przykrywam i chwilę smażę na średnim ogniu
7. dodaję pozostałe przyprawy, mieszam. Sos sojowy lubię nieco podpiec, aby się lekko zaczął przypalać
8. znów dodaję wody i dosypuję przepłukaną soczewicę. Przykrywam i gotuję na małym ogniu kilka minut.
9. kiedy soczewica zacznie mięknąć, dodaję groch. Znów przykrywam i gotuję kilka minut
10. teraz czas na najdelikatniejsze warzywa: kalarepkę i / lub cukinię. Dodaję, przykrywam i duszę, aż cukinia zmięknie
11. teraz można dodać passatę pomidorową, porządnie zamieszać, doprawić, jeśli trzeba.
12. poddusić, wyłączyć gaz, można z pół godzinki zostawić w spokoju.

podajemy z ryżem, jaglanką, pieczywem, kaszą owsianą... co kto lubi.

[Ruda2108]

[Mahi01]

Microsoft Office suite contains reliably used Microsoft365.com/setupventures and organizations. The most used tasks of Microsoft Office are Word, a word taking care of program, Excel, a spreadsheet program, PowerPoint, a presentation maker, and Access, a database application.Microsoft Office Setup is the complete suite Microsoft365.com/setupof Microsoft limit programming as it joins a variety of jobs, servers, and affiliations like PowerPoint, Excel, Word, Outlook, Publisher, OneNote, and Access. Microsoft Office Setup is the complete Microsoft365.com/setup bundle of Microsoft programs as it takes to the a variety of jobs, servers, and affiliations like PowerPoint, Excel, Wo, Outlook, Publisher, OneNote, and Access.You will still log on with your usual MIT staff username and password, but in addition to that, you will be asked to confirm login via the Microsoft MFA App. This guide explains how you would register your mobile phone, download the Microsoft MFA APP to log on externally going forward from Aka.ms/mfasetup.Activating Aka.ms/mfasetup to protect your identity is very important. If someone gets access to your mailbox this person can also misuse your identity. But important is not only to protect your mailbox but also your Google Account, your Facebook, PayPal and other important accounts you use.Please go through this Aka.ms/mfasetupand get all the details you need to know about Microsoft multi factor authentication setup (MFA Setup).

[Mahi01]

Enter the code that was provided on your connected device.Your will then prompt you to sign in with your TV provider credentials on your connected device.Navigate to Activate.fox.coms using a web browser on your mobile device, laptop, tablet, or PC.Enter the code that was provided on your connected device.Your will then prompt you to sign in with your TV provider credentials on your connected device.Navigate to Activate.fox.com using a web browser on your mobile device, laptop, tablet, or PC.Enter the code that was provided on your connected device.Your will then prompt you to sign in with your TV provider credentials on your connected device.